【48812】北京屠宰职业首先标配自检实验室
发布时间: 2024-07-03 作者: 产品展示
本报讯（记者芦晓春）本来许多条件不合格的一家肉鸭屠宰企业，在近乎被筛选出局的局势倒逼下，半年耗资500万元，摇身一变成为一家可机械化屠宰、标准化办理、一体化加工的现代屠宰厂，成为全市屠宰企业晋级改造的标杆，引来同行观赏学习。
近来，记者在这家坐落北京市大兴区黄村镇的肉鸭屠宰企业，看到的是自动化的流水线、洁净的白瓷砖、全封闭的厂房、通透的观赏通道。更引人重视的是，这家屠宰厂还配建了实验室，酶标分析仪、离心机、安排捣碎均浆机各种检测设备一应俱全。
这是该屠宰企业依照《北京市畜禽定点屠宰办理办法》及配套规范性文件，对厂房、设备设备做全面晋级改造后的效果。记者从北京市农业局了解到，从上一年10月开端，北京启动了畜禽屠宰企业晋级改造，出台新的屠宰办理办法，对全市屠宰企业的厂房与设备设备、规划屠宰才能、办理规章制度提出了详细实践的要求，并在全国首先提出畜禽屠宰企业要树立自检实验室，并具有无害化处理设备和污水处理设备，把好畜禽产品进入流转环节的首道关口。
裁决一年的整理，全市原有的40家畜禽（除生猪外）屠宰企业，13家因规划小、办理差、设备设备不合格而被关停，9家则被期限于本年11月底前完结整改，全市禽畜屠宰职业筛选落后产能近1/3。现在，检验合格的畜禽屠宰企业均完成了机械化屠宰、标准化办理、规划化出产，并具有齐备的官方兽医室、自检实验室和污水处理设备。
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