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卡塔尔“屠夫”胶州制造 世界杯中央厨房设施牛羊全部自动化屠宰

    发布时间: 2024-08-13    作者: 废水处理设备

  每天可屠宰300头牛、2000只羊和50只骆驼,产品全部供给世界杯餐厅,胶州制造的屠宰设备闪亮卡塔尔世界杯,中国元素再次冲上世界杯热搜。

  在卡塔尔世界杯餐厅的中央厨房中,一头头绵羊悬挂在屠宰线上,缓慢地向前移动,工人们井然有序地对羊进行宰杀放血、去头蹄、开膛等操作,随后一只只处理好的羊通过一套全自动化流水线进行分割。“此次我们为卡塔尔世界杯餐厅提供的是牛、羊和骆驼的屠宰线,我们的屠宰设备能根据畜禽酮体大小的不同,自动规划分割路径,屠宰分割的既快又好。”青岛建华食品机械制造有限公司党支部书记郭嘉昊和记者说,设备每天可屠宰300头牛、2000只羊和50只骆驼,产品全部供给世界杯餐厅。

  青岛建华食品机械制造有限公司是一家专业生产猪、牛、羊、家禽屠宰、分割生产线和各类屠宰设备的综合性非公有制企业,也是国内首家对畜禽胴体自主分割进行研究的企业。截至目前,已拥有各类专利126项;同时参与制订国家标准2项,行业标准16项,并先后参与“十二五”“十三五”国家重点研发计划。目前,公司已为龙大、波尼亚、海底捞、双汇、雨润等国内超3000家肉类食品企业来提供了屠宰生产线解决方案,销售网络覆盖全球60多个国家,业已成长为全球第三大屠宰设备供应商与国内屠宰行业龙头企业。

  据介绍,能得到这笔订单源于卡塔尔当地要建造一座大型屠宰场,为世界杯提供肉食,经过卡塔尔方筛选,青岛建华制造的屠宰设备顺利“胜出”。“因为这一个项目比较大,工期很紧,卡塔尔方要求也很严格,企业成立了专门的项目组,从设备的原材料采购开始做全程跟踪,设定时间节点进行生产制造。我们还选派了20余位技术骨干,远赴卡塔尔进行设备的安装、调试以及培训。”郭嘉昊和记者说,屠宰设备凭借先进的技术和可靠的质量受到了客户的一致好评,并登上了卡塔尔当地报刊。