《生猪屠宰质量管理规范》发布 对检验测试提出要求
发布时间: 2024-07-02 作者: 产品展示
根据《规范》,生猪定点屠宰厂(场)的兽医卫生检验人员应当依照国家有关规定和本厂(场)肉品品质检验管理制度要求开展实验室检验测试,并做好检验测试记录。同时生猪定点屠宰厂(场)应当设有,能够开展常见理化指标检测,“瘦肉精”等的快速筛查,以及国家规定的动物疫病检测,并具备一定的兽药残留检测能力。
根据行业标准《屠宰企业实验室建设规范》)(NY/T 3402-2018),屠宰企业实验室基本仪器设施推荐配置如下:
我国是猪肉消费大国,也是生猪养殖大国。近年来,我国推动生猪养殖规模化养殖,猪肉规模化生产扩大,猪肉生产越来越集约化、现代化、标准化,生猪屠宰开展检验测试是其中的重要措施。随着《生猪屠宰质量管理规范》发布实施,生猪生猪屠宰的质量检验将更规范,这也将带动相关仪器设施需求的提高。
随着甘南逐渐进入旅游旺季,牦牛肉干等本地特产销量一直增长,虚假宣传、短斤少两、假冒伪劣等违法犯罪行为也随之显现,使得食品安全风险的隐蔽性和不可预测性不断增级。
鲜食玉米的走俏市场,不仅反映出花了钱的人健康、新鲜食品的强烈需求,也映射出传统农业在科技驱动下转变发展方式与经济转型的可能性。
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近日,芜湖市公安局就“2024年度芜湖市公安局刑警专用检验设备采购”项目发布公开招标公告,预算金额为126万元。
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